Blancherade rädisor recept

Inkokt lax med ärtkräm

Inkokt lax med ärtkräm

blancheraderädisor. Ingredienser 700 g laxfilé, tjockare delen i bit. 500 g räkor med skal Lag. 1 liter vatten

Bjud på fest med buffet

Vid serveringen skär upp i ca 20 bitar och garnera med finklipps gräslök och rädisor.   När man är fler än åtta på festen blir det bäst med buffet
Nudelsallad med räkor, sparris och koriander

Nudelsallad med räkor, sparris och koriander

1 knippe rädisor (skivade). 1 knippe rädisor (skivade). Jag säger bara Henrik Stenson. Hur coolt är det inte att han utklassade Mickelsson och vann British Open med lägsta scoren i British Opens historia
5:2 Primörsallad med bakad morot.

5:2 Primörsallad med bakad morot.

Skiva rädisorna, mät upp kikärtorna och solrosfröna samt gör dressingen i en liten skål. 1. Börja med att väga, skölja och skära av ändarna på morötterna (jag brukar inte skala dem)
Sallad på karré med kryddig vinägrett

Sallad på karré med kryddig vinägrett

Hyvla rädisorna tunt och lägg i kallt vatten. rädisor. Karré. Salta och peppra karrén. Lägg den på ett ugnsgaller med en plåt under och stek i 130° varm ugn i cirka 5 timmar
Onigiri  (Risbollar)

Onigiri (Risbollar)

kallrökt lax, lättkokta stavar av morötter, rädisor. Grötris, Frysta räkor, milda blancherade morotstavar, gurka och peppring vattenkrasse med wasabi, pepparot och söta lövtunna skivor av inlagd ingefära och soya chili såsRisetGrötris till 4 portioner, skölj noga i durkslag1, 5 gånger så mycket vatten1/2 tsk salt2 msk socker2 msk vinägerOnigiriKoka allt på lägsta värme i 20 minuter eller tills riset är mjukt och tuggbart utan att kännas hårt
Vitvinsbrässerat lammstek

Vitvinsbrässerat lammstek

Slunga de blancherade morötterna och vårlökarna i lite olivolja, vänd ner resten av den hackade dragonen samt krydda med salt och peppar