Efter att ha haft pasta på matsedeln två veckor i rad ville vi dock ge er en frist denna vecka och istället uppmuntra till att ni provar blancheradvitkål som pasta-ersättning, enkelt och lika gott, vi lovar
Dela kålhuvudet, skär bort roten på vitkålen, skär ned kålet i små tärningar. 1st vitkålshuvud. Blanchera i kokande vatten i 5 minuter, ta upp med en hålslev. 1st vitkålshuvud
Till revbenen åt vi en krämig sallad som påminner lite om coleslaw, fast med med grönkål och brysselkål istället för vitkål och morötter, ett försök på nytt recept det med och hur god som helst blev den
Det som var mest spännande med receptet var att man serverade blancheradvitkål istället för pasta till rätten - det blir ju genast nyttigare och mindre kolhydratstint och kan vara ett tips när man känner att man lagat pasta lite för mycket samtidigt som man känner för köttfärssås
Vissa blancherarvitkålen hastigt i kokande vatten för att få den att mjukna något, men i det här receptet behövs det inte eftersom vinägern gör samma jobb
Blanchera till sist morötterna, dom skall mer eller mindre bara doppas och lyftas upp. strimla vitkålen i långa "nudlar" dom skall motsvara nudlarna i en ramen
Blanchera i saltat vatten i 3 till 4 minuter tills den är lagom mjuk. 1 kg späd vitkål. Så här gör du. Skölj och rensa kålen, ta bort stjälken och skär kålbladen i remsor
Strimla vitkålen tunt, gärna med en osthyvel. Koka upp en stor kastrull med. saltat vatten. Hetta upp en stekpanna och stek färs, vitlök och kummin i olja
skölj och strimla purjolöken och paprikan, finstrimla vitkålen, riv moroten. 1 dl strimlad vitkål. Blanchera dem i lättsaltat vatten i ca 5 minuter. 4 dl vitkål. 4 dl vitkål. 4 dl vitkål. 4 dl vitkål
Strimla och blancheravitkål, böngroddar, och purjolök i ca. 100 g vitkål. Jag måste nog säga att jag är den typen av kock som har väldigt svårt att hålla mig till en typ av matlagning
