Testade göra en ny variant av vegetariskabiffar/burgare igår. Enkla burgare, men som fick en rejäl smakhöjare med rödbetsstrimlor som användes som panering och en dressing på blåmögelost
Idag har jag gjort två sorters vegetariskaburgare. Först ut är Rödbetsburgare. I nästa inlägg kommer jag att dela med mig recept på andra burgare, som gjorda på bla kålrot
Riv rödbetor, zuccini, morot och lök. 4 små färska rödbetor. 1. Koka upp vattnet i en kastrull. Tillsätt den sköljda hirsen, salt och fänkålsfrön och koka på låg temperatur i ca 10 min
Riv rödbetor, zuccini, morot och lök. 4 små färska rödbetor. 1. Koka upp vattnet i en kastrull. Tillsätt den sköljda hirsen, salt och fänkålsfrön och koka på låg temperatur i ca 10 min
s VD och Chefskock har vegetariska flickvänner. Den är ”Månadens Vegoburgare”, ett nytt koncept som jag är först ut att delta i och den är ett riktigt monster
Skala rödbetorna och riv dem grovt på ett rivjärn (använd handskar). I helgen blev det såhär, som burgare och istället för hamburgerbröd använde jag salladsblad och ugnsrostade sötpotatis istället för pommes
Biffarna har vi ätit både som hamburgare och i varianten med potatis och sallad till. Vårt grönsaksland hör inte till de större, och skörden av grönsaker är inte särskilt gigantisk, men sallad, rödbetor och lite morötter har det ändå blivit i sommar
Skala och ansa rödbetorna. Grovriv rödbetorna och halloumin och häll det i en bunke. Rödbets- och halloumiburgare (6 stycken). 4 råa rödbetor. Forma till 6 stycken burgare. Rödbets- och halloumiburgare (6 stycken). 4 råa rödbetor
Först ut är dock den klassiska burgaren. Alla borde kunna göra sig en riktigt god vegansk hamburgare både för sin egen skull och för att imponera på sina grannar och svärföräldrar med
Häromdagen införskaffade ena blogghalvan (den halvan med minimalt kylskåp) en himla massa rödbetor, med målet att omvandla dem till någon slags burgare
Det började kännas som att det var dags att laga något lite mer husmanskost-igt här på bloggen, även om vi själva är väldigt förtjusta i svartkål, asiatiska grytor, och experimentella burgare
Vilka underbara cross kitchen-menyer vi har valt rätter ur, med flera helvegetariska alternativ. Vet att jag redan nämnt tempehburgare, från när vi var på Nusa Lembongan, men måste nämna den igen
Här kan du äta goda burgare och krispiga pommes. Ett pitabröd med pocherat ägg, rödbetor, avokado (såklart), kikärtor, grillad svamp och rostade och krossade hasselnötter, rostade sesamfrön, korianderfrön, spiskummin, svartpeppar och salt (ja gick precis in och kolla på deras meny för att kunna skriva ner det där
