Skiva löken och låt den steka med. Skär zucchinin i bitar och stek den i smör. Tyvärr hade jag en liten olycka och äggstanningen åkte ut över hela golvet, det var tydligen hål i min pajform
Det ska bli skönt att ta en paus från zucchiniätandet, men om jag känner mig själv rätt så kommer jag nog ganska snart att vara dösugen på maträtter medzucchini igen och börja längta till nästa skördesäsong
Här har jag gjort en vegetarisk variant av LCHF-pizzan och toppat med en lättfixad tomatsås ochzucchini, Har du tid kan du gärna koka ihop tomatsåsen en stund, men det går bra utan också
Lägg i zucchinibitarnamed snittytan nedåt i stekpannan och se till att de fått en rejäl stekyta innan du vänder dem, de ska snudd på vara brända för att ge så stor smakupplevelse som möjligt
Jag gjorde bland annat den här fantastiskt goda lasagnen medzucchini, ajvar och fetaost. I denna lasagnevariant ingår det ingen traditionell ostsås, utan den ersätts med en röra gjord på crème fraiche, ajvar och riven ost, vilket gör att man slipper skrubba såsgrytan (helt perfekt för mig som tycker det är supertråkigt att diska
Vi har skrivit resedagbok under resan och nu har vi även skrivit ett sammanfattande inlägg med lite vad vi tyckte om varje stad och det inlägget kommer även här imorgon
Den här gången blev det en vegetarisk variant med fänkål, zucchinioch citron, väldigt god. Hetta upp rikligt med olja i en kastrull och fräs löken tillsammans med fänkål ochzucchini
Bra citronsmak, syrligt, passade bra medzucchinin, nötterna och osten. Kryddade med färsk koriander och mald spiskummin och mot slutet smulade jag ner fetaost
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.