Chicken larb - thaisallad med kyckling och jordnötter
4 msk jasminris, okokt 600 g kycklingfärs 3 klyfta vitlök, finhackade 4 msk fisksås 2 tsk strösocker 1-2 röda chilifrukter, tunt skivad 2 limefrukter, finrivet skal och saft 4 schalottenlökar, tunt skivade 4 salladslökar, tunt skivade 1-2 kruka färsk koriander 1-2 kruka färsk mynta, endast blad 1 huvudsallad 4 msk jordnötter, grovt hackade neutral matolja, till stekning
www.koket.se