Tillsätt soja och sirap,vänd ner de avrunna nudlarna och nötter. Ta upp köttet efter 1-2 minuter, koka nudlar enligt anvisning på förpackningen. 300 g äggnudlar
För er som vill ha det matigare borde servera ris eller nudlar till. Kinesiska vårrullar med kyckling, brysselkål, svamp & morötter + sweetchilidipp med granatäpple
Nudlarna kokade jag i förväg, spolade av med kallt vatten och lät stå. Grönsakerna förberedde jag och fräste på så att det bara var att värma nudlarna, blanda med mangon och sedan blanda i grönsakerna när färsbiffarna började bli klara
) Finns så klart massor med olika sätt att göra dessa på, men en av huvudtankarna i det kinesiska (Nåja, delar av det iaf) köket är att låta råvaran tala för sig själv, tror det kallas “原汁原味”, helt enkelt något i stil med "originalsmaken"
Sedan köpte jag soja, inte lätt att välja bland alla sorter, det blev nog en japansk soja för den kändes ljusare o mildare än den kinesiska som jag är van med hemma
Då hette den "Nudlar med kärleksörter och lax på Amorpilar". Koka nudlarna enligt förpackningen. Lägg nudlarna i en skål och blanda med dressing, gorumet- och ruccolasallad
Det är alltså inte friterade kinesiska vårrullar som annars är det vanliga, utan de äts färska. Koka glasnudlarna enligt paketet och klipp dem sedan i mindre bitar
) Jag passade på att använda den Kinesiska Fem Kryddors-kryddan från Tojaimport och den gjorde mig absolut inte besviken även om den kanske inte riktigt passade in just här med sin blandning av bl a kanel och stjärnanis men så tokigt blev faktiskt inte
Blötlägg nudlarna enligt anvisning på förpackningen. Fräs nudlar, räkor, fläskfärs, morötter, vitkål, chilipeppar, champinjoner, salladslök och vitlök i en wok eller stekpanna
Börja med att koka vatten och slå över de torkade kinesiska svamparna som du har lagt i en bunke. Den här gången hade vi glasnudlar i och det blev riktigt gott
