Helgrillad lax med färskpotatis och örtsås, detta var vår huvudrätt på påskafton. Hur man grillar lax har jag visat många gånger här på bloggen tex HÄR och HÄR
Skär halloumin i bitar o grilla. Pensla tomater o svamp med hickorysås o grilla även dom. Jag handlade färsk lax på maxi men de hade bara små laxsidor , set funka super för då räcker 1 sån till 2 pers. 10 färska champinjoner. Grilla laxen i ca 15 min på skinnsidan , de sista så vänd över laxen så det blir fin yta. 10 färska champinjoner
Pensla med lite olja och krydda med citronpeppar och/eller färska kryddor. Men det kommer ju nya grillsäsonger och kategorin “grillat” är en ren inspirationskälla även nästa år
Grillas sedan på grill gärna med "fiskgaller" så blir det lättare. Vitlökssåsen ordnar du innan du börjar grilla- så du får tid att ha full koll på laxen
Stek eller grilla burgarna. Färsk spenat. 500 gram färsklaxsida. 500 gram färsklaxsida. Varför rynkar så många på näsan när man säger att man ska laga fisk
Hyvlade till sist över lite smör, svepte in den i folie och grillade den. Till middagen hade Linn köpt en bit färsklaxsida som hon kruddade med flingsalt, peppar, dill, rosmarin, basilika, salladslök och citron i skivor
Grillen åkte givetvis fram och jag grillade kycklinglårfiléer, gjorde en stor härlig sallad, kokte färskpotatis, gjorde en tzatziki och en basilikamajonäs och så rökte jag lax på grillen
Onsdag - Bön- och blomkålssallad med grillad korv. En enkel paj fylld till bredden med färska jordgubbar och rabarber - svensk sommar i en pajform helt enkelt
