Smakade upp med lite grädde och lite salt och vitpeppar. Sist åkte räkor, kräftstjärtar ochmusslor i och så drog jag kastrullen från plattan för att skaldjuren inte skulle bli sega
Sedan värms den ochfisk/skaldjur läggs i. Färska musslor skall skrapas ochmusslor som inte sluter sitt skal när du knackar på dem måste kasseras) Smaka av soppan och rör ner persiljan
Släng alla musslor som inte öppnat sig, sila av vinet och lägg musslorna åt sidan. Eller varför köpa gröna musslor från Nya Zeeland, när vi har underbara blåmusslor i våra svenska vatten
Till huvudrätt blev det en fiskochskaldjurssoppa. Till förrätt dumplings med tre olika såser, huvudrätten bestod av en fisksoppa tillsammans med vitlöksbröd och till efterätt Håkans bästa Cheesecake
Johan åt i stället fisk- ochskaldjurssoppa smaksatt med saffran, vitt vin och hummerfond,. Till huvudrätt åt jag ljummen skaldjurssallad medpilgrimsmusslor, havskräftor, färska räkoroch
Servera med aioli och något gott bröd. Tina fisken, räkornaochmusslorna. Lägg i de färdigkokta musslornaochräkorna i soppan och låt de hettas upp (De ska inte kokas
Fisk- ochskaldjurssoppamedmussloroch smördegssnurror. Sila soppan, häll tillbaka i grytan, smaka av och lägg sedan ner musslornaoch tinad fisk i mindre bitar, sjud en kort stund
