Koka broccolin ett par minuter i lättsaltat vatten. Couscous med kyckling och en sweet chilisås. Om man dessutom använder färdig marinerade kycklingfiléer som vi har i Finland så går det ännu snabbare
Serveras tillsammans med ris eller couscous och en färsk grönsallad. Börja med att skiva morötterna, hacka broccolin, vitlöken, champinjonerna och pepparfrukten i mindre bitar och lägg i en skål
tomat på burkLökValfria grönsakeroch rotfrukterPotatis, som halveras eller klyftasOlja t ex olivoljaSmör (kan uteslutas)Kikärter (om grytan är till Couscous)Om man så vill, torkad frukt (vilket jag personligen inte är förtjust i)
övergångsmat. att gå från köttätare till vegeterian. tips och idéer. Idag hoppar vi över veckomatsedeln. Det har varit påsklov och jag har varit på resande fot, så middagarna har varken planerats eller dokumenterat
Nudlar/kyckling. Pasta med broccoli och gorgonzola (en variant av denna -länk). Kyckling/storkok. Pasta med broccoli och gorgonzola (en variant av denna -länk)
Variera recepten genom att exempelvis byta potatis mot pasta i Valentins mumsiga gryta, broccolin mot brysselkål i Melinas fiskrätt och couscousen till ris i Noas kycklinggryta
Delar man broccoli i mindre bitar, volia Lillebroccoli och alla barn blir glada. Här kommer dagens middagstips (från gårdagens Metro) en Kycklingsallad med pärlcouscous och massa friska smaker
