Servera med de tillbehör du vill, men för att just göra det enkelt tycker jag ris passar bra, och som här klassiskt franska haricots verts, gröna bönor, som köps frysta och bara kokas helt lätt och serveras med smör och lite salt
På samma sätt är det med huvudrätten, Rödspätta med serranoskinka, basilika-smörsås & stekt tomat. Sista gången jag funderade på att bli läkare var i sju års-åldern
Äntligen finns det MSC märkt rödspätta. 4 personer600 gr rödspätta filé, fryst MSC märkt2 ägg1 dl vetemjöl2 dl ströbrödsmör och olja att steka isalt och pepparsåsen1 dl majonäs15 skivor smörgåsgurka1/2 lite gullök1 msk kapris (ta en lite dyrare burk med större kapris)currycitronsaftsalt och pepparKnäck äggen i djup tallrik och vispa upp dom med 3 msk. 600 gr rödspätta filé, fryst MSC märkt
I orginalreceptet sägs att man skall steka i olja och dill. Det viktigaste när man steker fisk tycker jag är att man använder rikligt med smör, det sägs att det är det som är hemligheten med den underbara danska rödspättan
Fisken kan givetvis stekas som den är om man ej vill ha panering. Rödspättawraps. ex lax (varmrökt, kokt, stekt, kallrökt eller gravad) eller tonfisk men det passade bara så perfekt nu när Maxi sålde rödspätta för en sån billig slant – ca 800 gram för 70 kronor, det är lite mer än 5 middagar för min del
Igår lagade jag stekt rödspätta med potatis och kall sås. ) Dubbelpanerad rödspätta Du behöver. Doppa de tinade rödspätta-filéerna först i mjölet, sedan i det uppvispade ägget och sist i ströbrödet
Tina fisken om den är fryst. 500 g rödspättafilé. Vispa ägg och salt. Blanda mjöl och curry på ett fat, vänd fiskfileérna först i äggblandningen sedan i mjölet
