Stektrödspätta, en klassiker. Då kör vi på mat som känns lätt och lagom att äta en dags om denna. Ja klart du kan beställa hämtpizza, men det här kommer lägga sig finare i magen och öka välbefinnandet
Blanda alla ingredienser till remouladsåsen och ställ kallt. Blanda mjölsorterna och salt och peppar. Vänd spättafiléerna först i mjölet, därefter i det uppvispade ägget och sist i strö brödet
Lägg upp de knaprigt stekta fiskarna på varma tallrikar. Krydda fiskarna med salt och peppar. Lägg smör i en stor stekpanna och stek fiskarna när smöret är ordentligt brynt
Stjerneskud - Ångad ochstektrödspätta toppad med räkor och kräftstjärtarEn av de mest klassiska smørrebrøden från Danmark och är verkligen ett riktigt stjärnskott med alla de goda tillbehören
Honungsstekt färskpotatis med vitlök. Hej och Glad Påsk på er såhär i efterhand. Dagarna har verkligen sprungit förbi här och gäster och familj har nästan avlöst varandra
Skär tomaterna i mindre bitar och lägg i skålen. Tillsätt Crème fraiche, salt och pressa i vitlöken. Skär snitt i kycklingfiléerna och lägg i fyllningen
Ja vad skall man säga när man sitter och titta ut över takåsarna, när luften är krispig och himlen är kristallklar samtidigt som hela lägen luktar stekt fisk
På Bondens marknad köpte jag en bit fin, närproducerad högrev från Lövsta kött, och den förvandlades till den mest ljuvliga stek, som långsamt fick puttra tillsammans med lök, rotfrukter, och dadlar i rödvin, fond och kryddor
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.