När du kommer in till benet så sväng runt steken och börja skära från andra hållet. Skär upp lammet med en vass kniv (bort från dig själv) och försök få till fina skivor med ett tvärsnitt av olika slags kött
Gör hasselbackspotatisen genom att skära flera snitt i potatisarna, pensla på smör och ströbröa dem. Skär upp (tälj bitar) av lammsteken och servera med hasselbackspotatisen, sallad och en sås (vi hade vitlökssås)
Kniven har inte bara snygg design – den ergonomiska utformningen gör att den ligger bra i handen och ger ett stabilt grepp när du ska filea köttet eller skära ut köttstycken
Eftersom den är mycket mör, kan det vara svårt att få vackra skivor, så ett tips är att ställa fram den hel på en vacker skärbräda, så får var och en själv skäraupp den biten dom vill ha
Gör hasselbackspotatisen genom att skära flera snitt i potatisarna, pensla på smör och ströbröa dem. Skär upp (tälj bitar) av lammsteken och servera med hasselbackspotatisen, sallad och en sås (vi hade vitlökssås)
Köttet kan också skäras loss från benet och sedan i skivor. Gnid in köttet med en ituskuren vitlöksklyfta och stick gärna in en klyfta under hinnan vid lårbenet
