yoghurtpasta med grönkål & belugnalinser, rosmarinrostaderotfrukter med kapris- & dijónsenap. ROSMARINROTFRUKTER MED EDAMAME, SOLTORKADE TOMATER OCH KAPRIS- & DIJONSÅS
En klassisktpytt-i-pannainnehåller ju vanligtvis kött men denna rätt tycker jag går utmärkt att variera både med och utan kött och dessutom kan man testa olika kött, rotfrukter eller varför inte ost
Nu när zucchinin (äntligen) är slut för det här året ser jag fram emot att börja använda andra grönsaker och rotfrukteri maten, för den senaste tiden har det känts som att viinte har ätit mycket annat än zucchini (och rödbetor)
Lägg alla rotsaker i en långpanna eller stor ugnsform. Tricket för att få den här varma vintersalladen extra god är att rosta rotfrukterna rätt så att de verkligen får en gyllene och krispig yta och att salta och peppra ordentligt
Om du ofta använder grönsaker och rotfrukter som ska skivas eller rivas kan det löna sig att köpa en råkostkvarn, antingen en elektrisk eller en manuell med flera olikaskivor som kan skiftas ut efter lämplig grovlek
