(Detta för att kalkonköttetinte ska bli torr). Marinerad helkalkon i äpplen, soja, vitlöktillsammans med rotfrukteriugnoch en hemmagjord sås av själva kalkon buljongen ochsvartvinbärsgelé
Skär ett snitt med vass knivoch kontrollera att köttet är vitt, ochköttsaften är klar. Skala rotfrukterna, dela dem i lagom stora skivor eller klyftor och lägg dem på en plåt
Stek köttet gyllene i varm panna med ett spray olja. Servera köttet med rotsaker & smör. Skala rotfrukternaoch skär ned även dessa i den ugnssäkra formen