Vi köpte en Stensåkra-korv smaksatt med ramslök (mums. Just för dagen är vädret snarare soppväder än salladsväder, men annars är det ju faktiskt säsong för sallad nu när utetemperaturen stigit några grader även omkring middagstid
Så nu får den frodas under kontrollerade former (i grönsakslanden är den dock inte välkommen) och jag skördar hela säsongen till pajer, wokrätter, sallader och pesto
Fylld svamp är en klassiker jag gärna återkommer till både som förrätt eller till mig själv som lättare lunch eller middag med sallad och en bit bröd till
Skär fetaosten i kuber och finhacka ramslöken. 1-2 broccoliblommor / 100 gr fetaost / 3 dl riven ost / oliver / ca 10 ramslöksblad. Grädda pajen i ca 35 minuter, servera pajen ljummen gärna med en sallad till. 10 ramslöksblad
Den här salladen kan man i princip bara göra om man har fri tillgång till ramslök och kan slösa. Vänta er en serie inlägg i snabb följd med ramslök som huvudperson
Eventuellt några ramslökar om man har tillgång till dem. Rotfruktssallad. Tag fram en stekpanna och bryn hastig alla rotsakerna i stekpannan, antingen i lite olja eller smör, men inte för mycket av fett eftersom salladen sedan skall dränkas i dressingen när den serveras
det är även dessa biffar vi snurrade ihop till lunch med göttig sallad och gräslöksyoghurt. Har ni varit ute i skog och mark och botaniserat och hittat ramslök än
Vi serverade med en sallad, med pajskalet är så stabilt att det med fördel äts med händerna. Ett riktigt krispigt ostpajskal fylld med en krämig ramslöksost, fick bli förrätt härom veckan
