Antingen käkar man den som den är med en god salladtill eller så äter man den till kräftorna. Så i lördags när det var dags för kräftskiva hos dom så såg vi till att inte äta för mycket under dagen, vi visste ju vad som komma skulle
Massor av goda saker på bordet, sallad, melon, kex och färskostar, västerbottenpaj, filodegspaj med spenat, tartletter med kycklingröra, aioli och bröd
Nettan hade gjort tre olika sorters pajer, en sallad med massa olika grönsaker, halloumi och valnötter, två olika sorters ostkräm att bre på brödet (crème fraiche blandat med två olika sorters ost) och sedan hade Markus gjort en underbar örtvinägrett som passade både till brödet och salladen
sallad med rostade grönsaker. Till efterrätt blev det en cheesecake. Kikki och jag fyller år i augusti och det brukar vi fiar med våra tjejkompisar Anette och Kajsa
Sällskapet var underbart också så kanske det färgade av sig lite på helheltsupplevelsen, men med risk för opratiskthet så var kräftorna riktigt riktigt goda, för att inte nämna Jessicas goda västerbottenostpaj, sallad och aiolin fr Mickes fisk i Tyresö
Annat gott på buffén var vitlöksbröd med kryddor från trädgården, tomat/löksallad (alltid. Vår härliga galna familj som det är så oroligt roligt att ha fest tillsammans med
) med massor av goda färska kräftor ( tycker nog att det är en viss skillnad på dem och de frysta med fördel då för de färska ) västerbottenpaj, sallad, såser, bröd och hemmagjorda vårrullar
Som ni ser hade vi bland annat bröd till samt kex och sallad. vi hade inga kräftservetter men jag tycker ändå det rosa passar till temat liksom med räkor och kräftor
Uterummet paketerades med presenning och en massa filtar för att hålla kylan ute (vilket vi lyckades med) och från köket kom det västerbottenostpajer, aiolis, focaccia, grekisk sallad, ostbricka och key lime paj
Snabbt fixat med två dippsåser (bland annat denna), sallad och en gigantisk paj. Jag erkänner att kräftorna inte spelar huvudrollen på min kräftskiva utan är mer ett tillbehörtill all sköns småplock
