Tillsätt strösocker, lite i taget, sedan potatismjöl och vaniljsocker. Rita en tallriksstor rundel på ett bakplåtspapper och bred ut marängsmeten i den
marängbottnar med kolakräm, grädde och frukt. Bestämde mig för att försöka mig på minipavlova. Jag utgick från ett recept av Sigrid Bárány för marängerna, i övrigt knåpade jag ihop dem själv
Det finns mängder av olika recept på Pavlova, men den här är helt klart godast. Maräng med en lite syrligare fyllning och en massa jordgubbar, kan aldrig bli fel
Tillsätt strösocker, lite i taget, sedan potatismjöl och vaniljsocker. Rita en tallriksstor rundel på ett bakplåtspapper och bred ut marängsmeten i den
Då vitorna var hårda tillsatte jag socker-vaniljsocker-potatismjöl-blandningen i omgångar i det hårda skummet medan jag vispade försiktigt om i marängen
Pavlova är en efterrätt jag gärna gör, inte minst sommartid, dignande av färska bär. Den söta knapersega marängen bryter fint tillsammans med vaniljgrädden mot färska jordgubbar eller hallon – kanske tillsammans med blåbär – senare på sommaren
Australiens nationaldessert, en riktigt läcker marängtårta fylld med grädde, färska frukter och bär. Blanda potatismjöl med vaniljsockret och rör ner, tillsätt vitvinsvinägern och vispa en liten stund till
Blanda de torra ingredienserna, vaniljsocker och potatismjöl, och rör ner detta i marängen. Jag har länge velat prova att göra en pavlova, en form av marängtårta toppad med grädde och färska bär
