5dl kycklingbuljong. Hetta upp en stekgryta på medelvärme med olivoljan, fräs paprikan, chilin, löken, ingefära, vitlök och vattenkastanjer i 2 minuter, häll i buljongen, kokosmjölken och tomatpurén, koka upp och sänk värmen, låt sjuda 10 minuter. 5dl kycklingbuljong
Tippa i buljongen och låt allt puttra på sakta tills morötterna är mjuka men med lite tuggmotstånd. FISKSOPPA TILL MÅNGA 10 portioner. 2 liter kraftig fiskbuljong. FISKSOPPA TILL MÅNGA 10 portioner 400g torsk. 2 liter kraftig fiskbuljong