Häll på vatten och smetana/grädde, och smula över buljongtärningen. Om jag äter ute på resturang beställer jag gärna en fiskgryta eller fisksoppa, och här hemma blir det också alla möjliga olika varianter på detta tema
Koka upp och rör ner grädde och crème fraiche. Förra helgen var jag på en mysig tjejfest och blev jag bjuden på en sådan goood fisksoppa så när jag kom hem senare på kvällen sa jag till Magnus att nästa helg då ska jag bjuda dig på denna supergoda soppa
150 g lax. 200 g torsk eller annan vit fisk. 5 dl matlagningsgrädde. Häll i grädden i musselspadet, låt koka upp, tillsätt buljongtärning, tomatpuré, saffran, potatis och morot, låt koka på svag värme 30 minuter, smaka av med cayennepeppar och vin. 150 g lax. 200 g torsk eller annan vit fisk. 5 dl matlagningsgrädde
Gör jag en "helg" fisksoppa så brukar jag ha i både torsk och lax och även musslor men det här blev en "mitt i veckan" soppa som fick bli lite enklare helt enkelt
Häll på saffran, vitt vin, fiskbuljong, grädde och timjan. 600 g blandad fisk, tex torsk och lax. 13 dl vispgrädde. 1600 g blandad fisk, tex torsk och lax 500 g färska räkor, med skal 2 klyftor vitlök, hackade 1 litet fänkålsstånd, i skivor 1 liten purjolök, i skivor 1 morot, i tunna slantar 0,5 g saffran 2 msk tomatpuré 3 välmogna tomater, i tärningar 3 dl vitt vin 3 dl vispgrädde 0,8 l fisk- och skaldjursbuljong 1 tsk torkad timjan nymalen svartpeppar och ev salt neutral rapsolja, att steka i 1 näve persilja, hackad
Fisksoppa 2 pers. tillsätt 2 msk fiskfond, 3 dl grädde, 3 dl vatten, 2 dl vitt vin. tillsätt torsk ( jag hade en bit torskrygg) och låt småputtra i ca 3 min, tills den är klar. tillsätt lite lax ( jag hade 1 laxbit, portionsbit), räkor ( ca 1 dl) och dill. 3 dl grädde. 1 lax
Häll på saffran, vitt vin, fiskbuljong, grädde och timjan. 600 g blandad fisk, tex torsk och lax. 13 dl vispgrädde. 1600 g blandad fisk, tex torsk och lax 500 g färska räkor, med skal 2 klyftor vitlök, hackade 1 litet fänkålsstånd, i skivor 1 liten purjolök, i skivor 1 morot, i tunna slantar 0,5 g saffran 2 msk tomatpuré 3 välmogna tomater, i tärningar 3 dl vitt vin 3 dl vispgrädde 0,8 l fisk- och skaldjursbuljong 1 tsk torkad timjan nymalen svartpeppar och ev salt neutral rapsolja, att steka i 1 näve persilja, hackad
Torsk och lax. Tillsätt örter, salt, peppargrädden, philadelphiaost och saffran. Fisksoppa. 800 g lax. 800 g torsk. 5 dl grädde. 800 g lax. 800 g torsk
