Skala och tärna potatis. Fisksoppa. Tillsätt dill och smaka av med salt och peppar. Häll i olja försiktigt med en jämn, tunn stråle under konstant kraftig vispning
Koka upp buljong och vin i en gryta. Skär moroten och potatisen i tärningar. Här kommer receptet på en fisksoppa som passar lika bra till vardags som till fest
Skär potatisen och morötterna i skivor och koka tills dom är klara i en egen kastrull med vatten. Hacka upp all lök i inte allt för små bitar tillsammans med champinjonerna
I varje tallrik portionerar du nu ut räkorna och musslorna, med en hålslev fördelar du ut fisken och grönsakerna från soppan och slutligen med en slev häller du över buljongen
Krydda med salt och peppar. Slå på vattnet och lägg i buljong tärningarna. Koka upp och lägg i de slantade morötterna och den skalade tärnade potatisen