Det är även gott med köttfärs eller salami på. skiva Aubergine/Zucchini i 0,5cm tjocka skivor, Auberginen brukar jag steka lite. 2 st Aubergine/Zucchini
Skär aubergine och zucchini i kvarts-cirklar. Låt stå och puttra tills köttfärsen är klar. Ta en stor ugnsform och smula/gegga ut köttfärsen jämnt i formen
Idag skulle jag laga en grönsaksgratäng med köttfärs, men någon gång under matlagandet fick jag för mig att vi inte hade någon färs hemma och plockade fram quorn ur frysen
Zucchinin skivar du också tunt och saltar så vätskan kommer ut. Skala 2 stora auberginer och 1 zucchini. Skär auberginerna i tunna skivor, lägg över på en plåt, pensla med olivolja och salta och låt bli mjuka i ugnen (cirka 10-15 min i 175 grader. Varva aubergin/zucchini med köttfärsen och häll över en blandning på 3 dl kokosmjölk och 1 ägg som vispas ihop. 2 stora auberginer. 1 zucchini S. 175 grader Zucchini. Varva aubergin/zucchini med köttfärsen och häll över en blandning på 3 dl kokosmjölk och 1 ägg som vispas ihop
Ansa och skär aubergine och zucchini i ca ½ cm tjocka skivor. Eller tillsätt klickar av köttfärs, rökt skinka i tärningar, falukorv eller fläskkorv i skivor eller bitar
Börja med att fylla grönsakerna, tomat, potatisar, aubergine, zucchini och paprika (fyll inte i för mycket och tryck inte in mer än vad som får plats av ris blandningen)
