Hacka lök och vitlök och stek tillsammans med köttfärsen. Torka av vattnet från auberginen med papper och stek alla skivor på båda sidor i lite olja på hög värme tills de får lite färg
Blanda köttfärsröran med fetaosten och auberginebitarna. Gör sedan köttfärsfyllningen. Vi har tänkt göra fyllda auberginer länge, men inte riktigt kommit till skott
Köttfärsfylldaubergine. Stek sedan lök och köttfärsen, krydda väl och häll sedan över de krossade tomaterna, låt allting stekas ihop på hög värme så att vätskan försvinner
