Nere i Kalabrien, i södra Italien, smakar auberginerna så mycket mer. Här fyller man dem med köttfärs, parmesan och mozzarella.

Ingredienser

  • 2 pers
  • 1 aubergine
  • 2 ägg
  • 200 gr köttfärs
  • 50 gr riven mozzarella
  • 3 dl tomatsås
  • 1,5 msk vetemjöl
  • 1 msk riven parmesan
  • 1 näve hackad persilja
  • 1 näve hackad basilika
  • 200 gr till
  • 30 min Se

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.