Även onsdagen gick i asiatiska tecken då jag satsade på en pad thai med risnudlar. vegetarisk fisksoppa, aquafaba-ailio, pad thai och min nya favoritpasta
TOFUSTROGANOFF MED PAPRIKA OCH PASTA. tofustroganoff / tofunoff, svampwok med äggnudlar, morot- & halloumibiffar samt lite ugnsrostat som alltid funkar
Bara att koka glasnudlar efter anvisningar på paketet (dvs knappt alls utan bara hälla över kokande vatten och låta stå nån minut typ) och under tiden blanda ihop en marinad på massa japansk soja, lite sesamolja, nån tesked worchestersås (kan uteslutas), lite limesaft, honung, vitlök, ingefära och koriander
Servera med ris eller stekta nudlar. 4 kycklingfiléer 1 gul lök 1 röd lök 1 vitlöksklyfta 1 paprika 2 morötter lite haricot verts 1 - 2 msk röd curry pasta 1 msk tomatpuré 1 brk kokosmjölk 2 msk kycklingfond 1 msk honung salt och peppar ev en skvätt grädde maizena skal och saft från en halv lime. 1 - 2 msk röd curry pasta