Blanda grädde, senap och majsstärkelse, och häll över fisken. 2 dl matlagningsgrädde. 2 tsk senap. Salta och peppra fisken på den köttiga sidan och rulla ihop den med skinnsidan inåt
Vispa ihop senap, äggulor, vitlök, grädde, yoghurt och parmesan, och smaka av med salt och peppar. Den här strömmingslådan passar bra på påskbordet - varm eller kall - men är förstås god året om, närhelst man känner för att boosta sig med Omega 3 och D-vitamin. 500 g färdigrensad strömmingsalt och vitpeppar från kvarn40 - 50 g färska örtkryddor - jag tog ungefär lika av persilja, dill och gräslök1 msk Dijonsenap1 - 2 pressade vitlöksklyftor2 äggulor2 dl grädde - eller någon alternativ grädde1 dl turkisk yoghurt - eller alternativ variantca 1 dl färskriven parmesan - kan uteslutas om man inte tål mjölkprodukter, krydda då lite extrasalt och vitpeppar från kvarnmörkt bovetemjöl eller glutenfritt ströbröd att sikta överSkölj och torka strömmingen, och klappa den torr med hushållspapper. 2 dl grädde - eller någon alternativ grädde
Nummer två smaksattes med senap, dill och grädde och det receptet hittade jag i Vår kokbok. Fisklådorna blev inte så såsiga som jag trodde de skulle bli så jag kokade ihop en sås på lite grädde, mjölk, senap och dill som jag redde av till bra konsistens
Strömmingslåda däremot kan värmas om det är nödvändigt. Vispa ihop grädde, senap och äggulor lätt och krydda med rejält med svartpeppar och lagom med salt
