Bästa är att man inte behöver stå och steka biffar som inte vill hålla ihop utan steker dem i ugnen. I originalreceptet hade vi rotselleri (200g) vilket vi här har bytt ut mot palsternacka och pepparrot. 200 g palsternacka. Stek i ugnen i cirka 20 minuter. 200 g palsternacka
Stek shiitakesvampen hastigt i varm stekpanna och tillsätt hasselnötter och druvor. Lägg palsternackorna i samma ugnsform som kycklingen och låt allt steka klart i ugnen ca 45 minuter, ös kycklingen och palsternackorna då och då med fettet som bildas i formen. 600 g Palsternacka