Lägg karrén på grillen, avsluta melonsalladen och toppa med fetaost samt rucola. Lägg flintasteken på grillen och gör därefter den första delen av melonsalladen
Kärna ur gurkan och skär den i tärningar. Förrätten på nyårsaftonen blev en sallad som vi hittade inspiration till från senaste AoM, men vi gjorde om den en del, bland annat marinerade vi räkorna i chili och vitlök
grovhackad korianderBlanda det heta vattnet medsocker, salt och vinäger. När orken går på sparlåga är det väldigt fint att ha ett litet arkiv med bilder på saker som jag inte hunnit skriva om - som den här salladen till exempel
Orkar man gör man en tomatsalladmed rödlök till eller en enkel salladmedgurka, tomat och paprika. Vi orkade inte fixa sallad idag (heller) utan nöjde oss med grönsaken i gratängen - purjolök
Stek sen paprika, lök, gurka och plommon efter varann i pannan. Jag var också en storkonsument av Sweet Chili, men har slutat med den eftersom den nästan bara består av socker
Lägg upp polenta på en tallrik, strimlad sallad vid sidan av och så haloumi därtill. Bokläsning i gräset, en rundtur i byn och en alldeles delikat stödmacka i form av Mellbykavring med kall kokt potatis, gräddfil, gräslök, svartpeppar och gurka
Vi delade då med oss av vad vi kallade för en vintersallad. Smaksätt med nötter, lingon, tranbär, färska kryddor, torkade bär, juicer, vinägrar, oljor och annat gott
Om salladen blir för syrlig så har du i lite socker. Eller så kan du helt enkelt bara göra som vi gör här och hacka ner dem i en sallad där det inte syns att de är skrumpna
Skär gurkan i grova bitar och bryt isbergssallad i mindre bitar. ½ gurka. Finhacka chili. Lägg allt i en mixerbunke tillsammans med finrivet skal och pressad saft av en lime, cashewnötter, soja, vatten, socker, tomatpuré och vinäger
Idag gjorde jag en sallad på kyckling och gurkamed sesamsås och sesamfrön. Blanda vinäger, salt och socker i en liten skål och häll detta över gurk/kyckling-blandningen, häll också över chiliolja enligt eget tycke
Inlagd gurkamedvinäger & sesam. En biffsalladmed asiatiska smaker som äts i ett salladsblad. Skiva gurka på längden tillsammans med andra krispiga grönsaker (rättika, majrova, morot…)
Uppdukat i Mårtenssons kök, tre olika yoghurtsåser, Thailändsk STARK chilisås alias Sriracha (en av Håkans största laster i livet), Teriyakisås, asiatiska gurkor, inlagd ingefära, sweet chilisås, korianderblad och dressing till nudelsalladen
I grönsaksväg hittar man paprikor, gurkor, olika örter och sallader, broccoli, kålsorter, tomater, auberginer, zucchini och pumpor allt odlat här i öriket
