Påskbuffe för påskafton 2015...
Att vara mamma och gilla livet
Att vara mamma och gilla livet

Påskbuffe för påskafton 2015...
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 4 mars
  • 2015 ca
  • 2 pkt Digestive kex
  • 1 x3 p Salta Crackers
  • 1 skivat grovt bröd, gärna så ni kan dela varje skiva i två
  • 1 skivat ljust bröd
  • 1 frp smör
  • 1 hårdost 1 bit brieost
  • 2-3 askar med bredbar smaksatt mjukost ex vitlök, kantarell, tacosmak
  • 1 brk gröna oliver
  • 1 brk svarta oliver
  • 1 gurka, skivad
  • 5 tomater, klyftade
  • 1 x3 p paprikor, strimlade
  • 1 kg kokt potatis, gärna fast sort
  • 1 kg prinskorv, lite beroende på hur mkt var och en beräknas äta
  • 1-1.5 kg köttbullar, er egna variant eller köpta eller så googla på recept
  • 3-4 sorters sill, kommer ge er recept nedan på 2 sorter..finns ju många i affären
  • 1 stor Janssons Frestelse, se recept nedan
  • 1 hel varmrökt lax, utan skinn och ben osv..gör det före servering ser lite godare ut
  • romsås, se recept nedan
  • påskskinka, se recept nedan
  • kokta ägghalvor, ca 1 ägg per person
  • rökt korv
  • salami i skivor
  • parmaskinka el liknande i skivor
  • grönsallad, se recept nedan
  • västerbottenpaj, se recept nedan
  • grönkål, se recept nedan
  • brunkål, se recept nedan
  • 1 burk inläggningssill, ca 400 g 0.5 morot 1 liten rödlök
  • 1 bit pepparrot, ca 2 cm 1 g vitpepparkorn
  • 5 kryddpepparkorn 3 kryddnejlikor 1 tsk senapsfrön
  • 1 lagerblad
  •  
  • Ättikslag
  • 0.5 dl ättiksprit, 12%
  • 0.5 dl socker
  • 1 dl vatten
  • 420 g inläggningssill (minut sill)
  • 1 kruka basilika
  • 1 liten knippe dill
  • 1 liten vitlöksklyfta
  • 1 ägg 1 msk dijonsenap
  • 1 msk vitvinsvinäger
  • 1 dl olja
  • 1 dl creme fraiche, ej lätt
  • 1 krm salt
  • 1 krm peppar
  • Romsås till varmrökt fisk
  • 5 dl creme fraiche
  • 2 dl gräddfil
  • 4 msk majonäs ev mer
  • 1 knippe dill
  • 1 knippe gräslök
  • 1 finhackad liten rödlök
  • 2-3 brk röd rom, beroende på hur kraftig smak ni vill ha
  • svartpeppar
  • 2-2.5 kg färdigkokt skinka (som en julskinka)
  • 2 gulor 3 msk senap
  • svartpeppar
  • ingefära
  • ströbröd
  •  
  • Ugn
  • 1 påse bladspenat
  • 1 påse ruccola
  • 1 påse skuren sallad
  • 0.5 granatäpple valnötter (om ingen är allergisk)
  • fetaosttärningar på brk
  • 0.5 pressad citron
  • 1/4 dl olja
  • salladskrydda
  • 1 tsk sirap
  •  
  • Deg
  • 125 g margarin
  • 3 dl mjöl
  • 2 msk mjöl
  •  
  • Fyllning
  • 4 dl riven lagrad ost, västerbottenost..tag 2 dl av varje med prästost om ni vill
  • 3 ägg 2 dl standardmjölk
  • 1 dl vispgrädde
  • 0.5 tsk salt
  • 1 krm mald chili
  •  
  • Ugn
  • 200 g sötmandel
  • 2 dl socker
  • 6 vitor, medelstora ägg (360g)
  •  
  • Fyllning
  • 6 gulor 1.5 dl socker
  • 4 dl vispgrädde
  • 1 msk majsstärkelse
  • 100 g margarin
  • 1 påse mandelspån, 50 g hallon färska
  •  
  • Rårörda hallon
  • 250 g frysta hallon
  • 1 msk florsocker
  • 1 lime saft/skal
  •  
  • Ugn

Beskrivning

Läs hela beskrivningen

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.