Här bjuder jag på ett extra lyxigtpotatismos med gräddmjölk, smör, äggulor, olivolja OCH brieost. Som om inte det är tillräckligt med lyx så toppas moset med vispad grädde innan det ställs i ugnen och gratineras till superfin färg
Till potatismoset. Ville lyxa till det lite för hennes skull,. Till potatismoset. Hos oss har vi inga fisk dagar, taco dagar osv, utan det lagas och äts helt enkelt när man känner för det
Klicka eller spritsa ut potatismoset längs med kanterna på formen. Potatismos. Gratinera mitt i ugnen ca 20 minuter eller tills osten smält och potatismoset blivit gyllenbrunt
Jag föredrar att servera med ett smörigt potatismos. snåla inte med grädden och salt, kör med mjölig potatis och tillsätt gruyère om du vill lyxa till det)
I båda kulturerna används kokt potatis och potatismos”. Vill jag lyxa till det riktigt ordentligt så öppnar jag Per Morbergs blå kokbok full av husmanskost, som jag har ett signerat exemplar av tack vare min svägerska
