Jag använde mig av PerMorbergs julglögg och den passa utmärkt i såsen. Till biffarna serverade jag hemmagjord potatismos och en ny favoritsås – nämligen en glöggsås gjord på grädde, fond, soja, svartvinbärsgelé och glögg som blev så gott
4 port Falukorv i ugn à la PerMorberg 500g falukorv 2msk fransk senap 2msk ketchup 1st gul lök 2st tomater 150g lagrad ost, typ grevé Tillbehör Potatismos Kokta grönsaker Värm ugnen till 225 * Skär korven i skivor, men inte rakt igenom, och lägg den i
I båda kulturerna används kokt potatis och potatismos”. Vill jag lyxa till det riktigt ordentligt så öppnar jag PerMorbergs blå kokbok full av husmanskost, som jag har ett signerat exemplar av tack vare min svägerska
För mig var en fiskgratäng en bechamelsås, potatismos och kokt torsk, ibland lite pimpad med räkor. Men med lite hjälp ifrån PerMorbergs kokbok "Morberg lagar husmanskost" så blev det ett resultat som man inte skojar bort i första taget
Servera till antingen kokt potatis eller potatismos med en stänk tryffel i. PerMorberg. Denna fruktansvärt höstiga supergryta är så genialisk, så grov, och så smakrik att det, som vissa säger, knullar i munnen