I dag lagade jag min fiskgratäng som är helt okej. Undertiden torsken står i ugnen så gör du potatismosen, skala potatis och tärna den och koka upp i vatten med lagon salt så potatisen blir mjuk, häll sen bort vattnet
Fiskgratäng är något jag tycker om och speciellt med en god sås och potatismos till. Vi åt potatismos dagen innan också så moset jag använde var kylt från kylskåpet och ibland kan det vara enklare att klicka eller spritsa ut det
Mosa ihop med hjälp av potatismosare tillsammans med smör, salt och peppar samt ett rumsvarmt ägg. Denna variant på fiskgratäng utan gräddig sås blev faktiskt riktigt bra redan vid första försöket
Lägg potatismoset i en spritspåse med tyll. 500 g fiskfilé, till exempel kolja eller torsk. Så här gör du 70 minuter Skala och koka potatisen mjuk i saltat vatten
(Laga till potatismos och örttäcke under tiden). Fiskgratäng står på menyn idag, en gratäng som görs i tre olika delar men det betyder inte att den är komplicerad på något vis, det behövs bara lite strategi och planering
Jag har i alla fall laddat upp med en kanongod fiskgratäng. Bästa fiskgratängen ever. 600 g vit fiskfilè (tex torsk, pangasus, sej) 1 tsk salt 2 krm vitpeppar, nymald 500 g räkor, oskalade Potatismos
Det smakar gott med potatismos eller ris och en sallad med gurka och yoghurtsås till. 600 g fiskfilé av torsk eller kolja. 600 g fiskfilé av torsk eller kolja
