Ikväll blev det potatisgratängmed bbq-kotletter och bearnaisesås. Häll ner potatisgratängen i en ugnsform, täck med riven ost och krydda ytterligare med peppar och/eller med valfria kryddor
Servera med förslagsvis potatisgratäng, en god bearnaisesås och sallad. lite matfett svartpeppar Tillbehör potatisgratängbearnaisesås sallad Skiva kasslern
Den var verkligen supergod och perfekt tillbehör istället för tex potatisgratängen. Fräs detta i en stor stekpanna utan att det tar färg, i rikligt med smör
Lammkotlett med rostad vitlökssås och fransk potatisgratäng. Filé mignong Black and White som jag fick lära mig består ut av en bit oxfilé med tryffelsås och kalvfilé med sparris och bearnaisesås
Slå över hälften av såsen och ge det ett par vrid med svartpepparkvarnen. Ge det hela ett par vrid till med pepparkvarnen och sprinkla resten av osten ovanpå
rödvinssås, bearnaisesås och eventuellt potatisgratäng, klyftpotatis eller liknande. Jag åt detta tillsammans med den här underbara rödvinssåsen medan Jimmy valde att äta sitt med lite bearnaisesås
