Vi hann iallafall umgås en stund med resterande "skivare" och avnjuta flera olika pajeroch kräftor för de som gillar, jag åt en och sedan räkor istället
Börja medpajskalen. I receptet har sötat med stevia, det gör jag ju inte längre utan kör med Agavesirap och då har jag tagit mycket mindre, men det är bara att smaka sig fram
Nu ska jag iaf först gå och koka mig och mannen en grön ärtsoppa med pepparrotskräm ochräkor. Mannen hade köpt färdigfrysta portionspajskal som han fyllde med skinka, broccoli, paprika, majs, purjolök ochvästerbottenost
Pajen åt vi till middag medräkoroch romsås, men den passar även perfekt till kräftskivan. Nu räckte det till både en svampbruschetta och en västerbottenpajmed kantareller
-- Och jo, det heter Västerbottensost med s, inte västerbottenost - nu vet vi det. Paj är funkismat, i princip går allt att baka paj på och har man lite Västerbottensost att pimpa med blir det vardagslyx
