Häll fyllningen i pajskalet. Se till att ingredienserna till fyllningen är rumstempererade. Blanda samma ingredienserna till pajdegen och tryck ut i smord pajform
Spola av kikärtorna/bönorna i kallt vatten och låt dem rinna av väl. Den här pajen till exempel, som smakade gott efter en dag i spisvärmen med pepparkaksbak och fruktkaketillverkning
Vill du ha äggstanningen riktigt slät så kan du först koka upp mjölken och grädden och låta blandningen kallna, innan du häller den över fyllningen i formen
Kallpajmed lax, räkor och avokado. Tryck ut blandningen i en pajformmed fingrarna. En klassiker som har hängt med ett tag och som gör succé på vilken vår- och sommarbuffé som helst eller till förrätt på en helt vanlig middagsbjudning
Strö över osten med. Fyllning. Gör då denna goda paj, ost/skink paj. Häll detta över fyllningen. Denna paj är riktigt god, krämig, enkel och väldigt smakrik
Startar morgonen med att göra västerbottenpajen som vi ska ha. Ska börja förbereda lite inför mmidsommar, huset blir fullt med folk och massor av mat ska lagas och efterrätter, jag bara älskar det