Nu var det läge för värme och tröst, nu var det läge för moussaka. Fräs köttfärs och lök i olivolja tills köttfärsen är brynt, krydda med salt & peppar
Häll gärna en grekisk dressing över salladen (ett pulver som finns att köpa i affär och som man blandar med olja och vatten) och låt salladen stå och dra i kylskåpet cirka en timme
Jag gjorde en riktigt god moussaka för några dagar sedan á la Viktväktar-style. ca 350 gram köttfärs. Häll sedan köttfärsröran över potatisen och låt det vara ytterligare 10 minuter i ugnen. ca 350 gram köttfärs
SNÅLA inte med kryddorna, det ska verkligen smaka. Gjorde min goda moussaka idag dock utan mejerier, blev hur bra som helst om inte bättre än grundreceptet
Fräs nötfärsen med smör/kokosfett och krydda med salt, peppar och kanel. Den påminner lite om moussaka tyckte jag eftersom jag hade i lite kanel i köttfärsen
Smaka av med ytterligare salt och peppar. Köttfärssås. Vispa ner ägget på svag värme, vispa tills såsen tjocknar, dra av från plattan, smaka av med peppar
