Jag gjorde en riktigt god moussaka för några dagar sedan á la Viktväktar-style. ca 350 gram köttfärs. Häll sedan köttfärsröran över potatisen och låt det vara ytterligare 10 minuter i ugnen. ca 350 gram köttfärs
Men svaret är ganska enkelt. Nu var det läge för värme och tröst, nu var det läge för moussaka. Fräs köttfärs och lök i olivolja tills köttfärsen är brynt, krydda med salt & peppar
Häll gärna en grekisk dressing över salladen (ett pulver som finns att köpa i affär och som man blandar med olja och vatten) och låt salladen stå och dra i kylskåpet cirka en timme
Servera moussakanmed en grönsallad. Tillsätt färsen och låt bryna med tills den fått fin färg. Varva köttfärssås och aubergine i en lätt smord ugnssäker form
Full fart mot sommaren helt enkelt. Istället för pasta varvar man köttfärsröra och bechamelsås med skivad aubergine, en krämig och välsmakade allt-i-ett-rätt med andra ord
Moussaka är enkelt men tar lite tid. Varva aubergine, köttfärssås, bechamel och riven ost (i den ordningen, avsluta med riven ost) i en ugnsform som är ungefär lika djup som din tumme
Som lasagne, fast med aubergineskivor istället för plattor. I ett klassiskt recept finner man dock både köttfärs och bechamel-sås, och det är främst på den fronten som mitt recept är annorlunda
) En supersmarrig och enkel rätt som påminner lite om moussaka. Utöver det jobbar jag med mina onlinekunder och skriver de sista recepten till appen som snart släpps
Enkelt att göra och gott. Här har jag gjort en helt vanlig klassisk moussaka som jag är uppvuxen med. Nu har jag uppdaterat mitt gamla inlägg på Musaka med lite fräschare bilder
