Lax i ugn med räksås recept

Lax m räksås

Lax m räksås

Smöra en ugnsform och lägg laxbitarnai formen. Har gravat laxen, lagt insillen, picklat rödlök, gjort gravlaxsås och gammaldax pressgurka
Inkokt lax med räktopp

Inkokt lax med räktopp

Lägg laxfiléernai en ugnssäker form. Vi passade så klart även på att fika, ilugn och ro, bara vi två och det var verkligenhimlamysigt

Fiskgratäng med räksås

Vid vårt besök iFiskehoddornavid museet i Malmö så fickvimed oss lite torsk och litelax som vi tänkte försöka göra något gott av idag
Varm Laxmousse med räksås

Varm Laxmousse med räksås

Laxmoussen stjälps upp på ett fat och garneras med räkor, citron och tomatklyftor och dillkvistar. Laxen mals två gånger i en köttkvarn eller till en fin smet i en matberedare
Laxtimbal med räksås och dillpotatis

Laxtimbal med räksås och dillpotatis

Skär laxenibitar och lägg i skålen till matberedaren medkniven monterad. Smörj en timbalformmed smör och lägg färssmeten i formen
Laxspett med pasta och räksås

Laxspett med pasta och räksås

Tillagalaxspetten över grillen eller iugnengrillvärme. Skär laxeni kuber och trä upp bitarna på spett, salta och peppra
Laxgratäng

Laxgratäng

Lägg laxfiléernaiugnsfast form. Laxgratängmedsmakrikräksås. Vi åt den med kokt potatis. Häll såsen över laxfiléerna
Pankopanerad laxfilé

Pankopanerad laxfilé

Krydda laxenmed salt och peppar och lägg den i en bakplåtspappersklädd ugnsform. Garnera med några färska räkor, dill och citron
Söndagsmat på en tisdag!

Söndagsmat på en tisdag!

Det är inte helt utan poäng jag rabblat på om lasagne för dagens recept är lasagne fast medlax. En fiskiglaxlasagne som är så ini väggens smarrig

Inkokt lax med kall räksås

 Lägg laxenmedskinnsidan neråt i en ugnsfast form med höga kanter, Häll över den varma vätskan och täck medaluminiumfolie
Fin lax med räksås

Fin lax med räksås

Under tiden som riset kokar och laxen är iugnen så dukar jag och gör iordning såsen. Recept ugnsbakadlaxmed grön pesto
Lax- och kräftfärserad rödspätta i räksås

Lax- och kräftfärserad rödspätta i räksås

Lägg rulladen med skarven nedåt i en smord ugnsfast form. När såsen fått önskad konsistens och smak, häller man såsen över rulladerna och sätter in hela formen iugnen
Timbal på räka och lax

Timbal på räka och lax

Kör i vattenbad iugntills de stannat. En len timbal på just detta som rundas av med en riktigt god räksås

Lax i räksås

Ta ut laxen och servera medräksåsen. Under tiden hacka vitlök lägg i stekpanna värm upp en stund. Tillsätt räkor, yoghurten, persilja, salt och peppar

Lax med räksås

Lägg de tinadelaxfiléernai en smord, ugnsfast form. Servera med pressad potatis och en god sallad. Blanda ihop creme fraiche och räkost