Lammrygg med ben recept

Långlagad lammrygg med rödvin, tomater och rosmarin

Plocka loss köttet från benet, och putsa bort fettet. Lammryggmed rödvin, tomater och rosmarin. I fredags fick jag tag på en fantastisk bit lammrygg hos Sandströms, och i söndags var det äntligen dags att tillaga den

SMASKENS.NU

Lammrygg i CrockPot

Skala och klyfta löken och lägg ner i CrockPoten (eller vilken slowcooker du nu har) tillsammans med vitlöken

Ingen rotmos

Örtstekt lammrygg

Gnid in köttet med salt och peppar. Tag fram köttet och skär eventuellt av lite av benen så går det lättare att skära upp köttet sedan

Hemmets Journal

Lammgryta från Kefali på Kreta

Med pappa som serverade och mamma i köket. Köttet ska lätt lossna från benen. Det blev det mest saftigt bräserade lamm med potatis och tomater

Karins Spis

Couscous på lamm

Sjud lammryggen sakta i en dryg timme i saltat vatten med buljongtärning, krydd- och vitpepparkorn samt ett lagerblad

Matklubben.nu

Dagens recept: Lammstek

Välj en bit styckad lammrygg eller lammbog. Stick in de skalade vitlöksklyftorna i steken längs medbenet

Mat-adoran

The Artisan 2009 – F(r)an(z)tastiskt!

Franz Schneider som driver Artisan wine tog nämligen med sig en flaska av detta till European wine bloggers conference i Wien härom året

Aqua vitae - livets vatten

PARADISET.

vitlöksstekt svensk lammryggmed en rostad palsternackspuré, tomatsky smaksatt med timjan samt sauterade linser (vad är sauterad

fridawallstrom -

Örtstekt lammrygg

Gnid in köttet med salt och peppar. Tag fram köttet och skär eventuellt av lite av benen så går det lättare att skära upp köttet sedan

Hemmets Journal

Lamm i lergryta

Dofta mjöl över de brynta köttbitarna och varva dem i grytan med rotselleri, schalottenlök och eventuellt vitlök samt paprikor

Matklubben.nu

Dagens recept: Finsk fårstuvning

Det här blir en god och ganska billig rätt, du använder lammbog, lammrygg eller bringa medben. Lägg ned rotsakerna efter hand i grytan med köttet

Mat-adoran

Lamm i kål med lättredd skysås

(t ex lammrygg, lammbog eller bringa). Torka av med kökspapper. Fukta en rymlig kastrull med vatten och varva köttbitar, kålklyftor, purjoskivor, lagerblad, pepparkorn (kan lindas in i gasväv om man inte gillar att plocka peppar), salt och mjöl i ett par lager i kastrullen

Ica kuriren

Vinbräserat lamm i lergryta

Dofta mjöl över de brynta köttbitarna och varva dem i grytan med rotselleri, schalottenlök och eventuellt vitlök samt paprikor

Ica kuriren