Så här innan jul gillar jag det enkla i matväg, och nu när jag inte ska "sjåa" så mycket, då blir det här en härlig lågkolhydratsallad som är en rätt som är lätt som en plätt
1Antal portioner 1 port 2 port 4 port 6 port 8 port Välj 1 huvud isbergssallad 1 grillad kyckling 100 g rädisor 2 avokado 2 dl Kvibille® cheddar riven 1 dl valnötter Currydressing 2 dl Arla Köket® matyoghurt 2 tsk curry ¼ tsk salt 1 surdegsbrödGör så här Bryt salladen i grova bitar och skölj den
Så igår mixade jag ihop min egen variant att ha till kvällens kycklingsallad, som dessutom har ett schysst näringsvärde i jämförelse med köpevarianterna
Currydressing. Kycklingsallad. Idag åt vi kycklingsallad till lunch, gott och fräscht. Min semester börjar närma sig sitt slut och jag har haft en helt fantastisk ledighet
När vi kom hem slängde vi ihop en kycklingsallad som bestod av färdig grillad kyckling som vi rensade, grönsaker så som tomat,gurka,isbergssallad,majs och lök och till det currydressing, ägg och lite brieost
Gjorde det väldigt enkelt för mig, tinade en kycklingfilé och stekte i smör, kryddade med diverse starka kryddor och slängde ihop en currydressing med creme fraiche, majjo och mango chutney (självklart med massa kryddor också)
Denna sallad eller vilken matig sallad som helst (vi kan även tipsa om en kycklingsallad med currydressing som vi gjort tidigare) passar perfekt som fredagsmysmat
