Ugnsstektfläskkotlett med svampsås. Här tillagas den färdigtiugnen, vilket gör den saftigare. Häll på grädde, låt koka ihoplite så den tjocknar, smaka av med salt/peppar och tillsättpersiljan på slutet
Lägg över i en ugnsfast form. Häll på grädde och låt koka ihop något. Bryn fläskkotletternahastigtiolivolja och smör i en stekpanna, tills de fått fin färg
Att först steka på kotletter så att de får lite färg och sedan steka dem färdigtiugnen med lite fettrand kvar tillsammans med svamp, grönsaker och en sås på grädde och philadelphiavisadesigbli en riktigt lyckad rätt
Svampsåsentill var jättegod, kanske inte som lamm-rosmarin-jättegod, men ändå jättegod. I med grädde, sambal, soja, osten, buljongtärningen och låt puttra tills den tagitihop
Det fanns gräddstuvad svamp och lite ärter kvar efter moster Gunillaskotletter, en snutt falukorv från den fyllda diton och chilikött efter fredagens tacoraseri så fyllningen var rätt given
Skala och finhacka lök och vitlök, skivasvampen. Skala potatisen. eller torkad svamp. Fräs först löken i smör utan att den tar färg, fortsätt sedan med svampen
om du vill, dela halva racket ikotletter, bena ur den andra halvan och servera som små filébitar. Sätt plåten mittiugnen och sätt en annan plåt så nära som möjligt ovanför – rundlarna ska bara kunna stigalite grann
