Servera med ris och sallad. Mums säger jag. Det var det godaste och enklaste jag ätit på länge. Går fort och förbereda och sedan sköter det sig i ugnen
Jag serverade med pressad potatis och sallad. Rör om och slå därefter såsen över kotletterna. För att tillaga receptet för 4 personer behöver du ha6-8 hg benfri kotlettSaltPepparGrillkryddaSås1/2 purjolök1 liten gul lök2 vitlöksklyftor1/2 röd paprika1 msk maizenamjöl1 msk chilisås1 msk sweet chilisås200 gr philadfelfiaost2,5 dl matlagningsgrädde1/2 dl mjölkKöttbuljongSaltPepparGör så härBryn kotletterna så de i stort sett är klara, krydda med salt, vitpeppar och grillkrydda. 6-8 hg benfri kotlett
Lägg över köttet i kastrullen med grönsakerna och tillsätt vatten. Har du använt fett kött som karré eller fett kotlettspill så får du låta buljongen svalna helt - gärna i kylen - så att du kan skimma bort fettet på ytan av buljongen
Man är ju aldrig så kritisk som när det kommer till sin egen mat, men idag vill jag bara överösa mig själv med komplimanger över hur jäkla gott det blev
Dagens middag blev fläskkotlettermed en sås med bla curry, banan och chutney i. Till såsen hade jag rabarber chutney, men det går lika bra med mango chutney
Slå såsen över kotletterna och servera med kokt potatis någon kokt grönsak och en sallad. Stek kotletterna i matfettet i ca 5 min, salta och peppra. 4 fläskkotletter. 1 medlestor finhackad lök. 4 fläskkotletter 2 msk margarin ½ tsk salt 1 krm svartpeppar 1 medlestor finhackad lök 2 msk dragon 2 dl crème fraiche, (lätt eller 7%) 1 msk kinesisk soja
Slå såsen över kotletterna och servera med kokt potatis någon kokt grönsak och en sallad. Stek kotletterna i matfettet i ca 5 min, salta och peppra. 4 fläskkotletter. 1 medlestor finhackad lök
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.