Igår kväll testade jag ett nytt recept på köttfärslimpa med mozzarella och bacon som fyllning. Och även om jag gjorde exakt efter detta recept så går det ypperligt att göra den här köttfärslimpan till en perfekt lchf måltid
Vi inleder veckan med köttfärs, som så många andra måndagar. -) Här har vi en rätt med några av mina favoritsmaker - vi pratar mozzarella, vi pratar zucchini och vi pratar basilika - något av det godaste jag någonsin ätit
11 förpackning tärnat bacon, 140 g. 11 dl riven mozzarella. Fräs de hackade grönsakerna och bacon i 2 msk olivolja i en gryta. 1Bryn köttfärsen i en stekpanna med resten av oljan. 1Ta kastrullen från plattan och rör ner mozzarellaost och parmesanost. 1Varva lasagneplattor med köttfärsröra och ostsås i en smord ugnsfast form, cirka 25x35 cm
Spaghetti med köttfärssås är en klassiker som ju funkar nästan jämt. Som snabbmat i vardagen med färs och färdig tomatsås eller som bjudmat med extra tillbehör som goda oliver, ett gott (vitlöks)bröd, mozzarella och solmogna tomater och ett gott rödvin
Grönare köttfärssås – Stek 300 g köttfärs i en stekpanna. Lägg på skinka, bacon eller salami, strö över 1/2 dl riven mozzarella och 1/2 dl riven lagrad ost
Vill man testa en lasagne med ett annat protein än köttfärs, så är kyckling en ypperlig ersättning verkligen, och speciellt tillsammans med salt, krispigt bacon
