Jag varvade pasta och köttfärssås, nästan som en lasagne och sen toppad med mumsig mozzarella. Stek köttfärsen, tillsätt sen hackad gul lök och pressa ner vitlöken
Att lägga fyllning med köttfärsröra, pesto och mozzarella på aubergineskivor, rulla ihop och gratinera med hackade tomater och mozzarella och sedan fixa en sallad till låter ju inte så krångligt
Blanda köttfärs med en äggula, det blötlagda brödet, parmesan, mozzarella, basilika och persilja. 1 aubergine, 2 ägg, 200 gr köttfärs, 50 gr riven mozzarella, 3 dl tomatsås, 1,5 msk vetemjöl, 1 msk riven parmesan, 1 näve hackad persilja, 1 näve hackad basilika, 1 skiva gammalt bröd, vatten så det täcker det rivna brödet, olivolja, salt och peppar. Baka i 200 gr tills rullarna får fin färg och köttfärsen är genomstekt – ca 30 min. 200 gr köttfärs. 50 gr riven mozzarella
Häll ostsåsen över, och toppa till sist med mozzarella över. Supergod pastagratäng med köttfärsås. Häll i pastan i botten, och häll den varma köttfärsåsen över
Köttfärs. Köttfärs. 700 gr hängmörad ekologisk nötfärs1 burk ekologisk tomatkross1 tsk eko honung1 msk vit balsamvinäger1/2 tsk chiliflakes1 ekologisk buljongtärningSvartpeppar och saltStek köttfärsen i smör och raps olja. 20 lasagneplattorMozzarellaost i klumparVarva så här. Vit såsLasagneplattorMozzarellaLasagneplattorKöttfärsLasagneplattorKöttfärsLasagneplattorVitsåsMozzarella 200 grader i 20 minuter
Skiva mozzarellan och lägg överst. En annan pastarätt som sköter sig själv i ugnen och som är perfekt att laga på rester är makaronipudding, kan varieras med köttfärs, korv eller skinka beroende på vad som finns i kylen
