Innertemperatur pepparbiff recept

Flamberad pepparbiff

Servera pepparbiffen med ugnstomaterna, klyftpotatisen med rödlök, konjak- och pepparsåsen samt grönsallad som förslagsvis babyspenat toppad med lite olivolja samt balsamvinäger

Carpe Diem

0

40

Tournedos med asiatisk sallad och jordnöts­sås (mjölkfri)

Pepparbiff med rotfrukter och mojo rojo (mjölkfri). Sätt in stektermometer i en av bitarna, sätt in i ugnen 175 grader tills köttet nått 55° innertemperatur för rosa kött

Nicklas Kokbok

0

40

Pepparbiff med rödvinssås och hasselbackspotatis

Menyn bestod av en liten enkel mumsbit som aptitretare, Pepparbiff av oxfilé med hasselbackspotatis och rödvinssås

I Nadjas kök

1

40