Starta upp grillen för indirektgrillning. Det blev souvlaki på kyckling, basilikamajonäs, tomat- och fetaostsallad och bakad potatis på grillen med örtsmör
Måndag brukar inte innebära grillning men idag blev det faktiskt det ändå. Tog fram kycklingdelar igår och rubbade så idag var det bara att slänga delarna på grillen
Indirektgrillning är egentligen en självklarhet. Indirektkyckling. Jamenar…hur många gånger har inte en kycklingbit blivit snustorr, för att den grillats för hårt på glödande kol, eller brist på en termometer
Här var det smart gjort - först kryddar man kycklingen vanligt, sedan ett tunt lager glaze i slutet av grilltiden och så ett lager till efter avslutad grillning
Dessa kycklingar låg på vår grill vid det här tiden redan förra våren. Min man började redan tidigt på morgonen med att blanda till en marinad, som dessa kycklingar fick ligga i kylskåpet och gona sig i under närmare åtta timmar
Ställ kycklingen på "högkant" och skär på var sida av ryggbenet. "Vik" ut kycklingen. Blanda samman ingredienserna till marinaden och pensla kycklingen
Sedan grillade jag på hög värme, direkt grillning, några minuter per sida. Denna gången blev det helgrillad kyckling, grillade kamben och ugnsgrillad sötpotatis
