Helstekt oxfile i gryta recept

Nyårsmeny och dagens middag!

Nyårsmeny och dagens middag!

Helstektoxfilè med potatis-och chevrègratäng, rödvinsås, rödvinskokta päron och friterad svartrot Dessert

Helstekt oxfilé med basilika och tomater inuti

 Hetta upp olivoljani en låg, tjockbottnad och eldfast gryta på stark värme.  Blanda runt de strimladebasilikabladen med de soltorkade tomaterna och tryck infyllningeni hålet
RECEPTBANK

RECEPTBANK

Det finns, skulle jag nog vilja påstå, vissa maträtter som alltid är rätt oavsett trender. Även om jag tycker recepten har sina fel så har listan nästan alla rätt hos mig

Bröllopsmiddag för Erik och Maria

Helstektoxfilé med rödvinssky och timjanskum. Här kommer receptet på oxfilen med såserna. Stek charlottenlök mjuk (rätt mycket lök, det är det som ger sötman som ska balanserera mot syran ivinet), i en gryta