Som jag för övrigt lät vara iugnen något längre tid än den tid som receptet föreskriver. Skär potatiskakani tjocka skivor och värm dem iugnen eller i en stekpanna
God kötträtt med oxfile med en super god fyllning med pesto och parmesan som blir en riktig lyxrätt. Lägg över det i en avlång ugnssäker form som får plats bredvid cocotteformarna
Putsa bort alla hinnor. Gnidinrikligt med salt och peppar. Vikin den tunna biteni änden och bind upp den med steksnöre så att oxfilén håller ungefär samma storlek över hela
Rulla köttet i grovmald svartpeppar och stek iugntillsinnertemperaturen. Blanda salt och socker i en plastpåse, lägg i köttet och gnugga/skaka påsen så kryddorna fördelar sig
Helstekt och grilladoxfiléi sällskap med diverse godsaker. Energiboost som varar länge, och som behövdes extra i söndags då det var dags att ge sigiväg på upptåg redan vidniotiden
