Lägg på plåtar och platta till dem med mjölad hand. Rör ut jästen med 1 dl fingervarmt vatten. Koka en gröt av 5 dl vatten, havregryn, rågkross och vetekross
Pensla eventuellt med ägg och strö över t ex vallmofrö, sesamfrön, solrosfrön eller annat gott. Smula ner jästen i en stor bunke (maskin) och rör ut den med lite av vätskan
stjälp upp den på rikligt mjölat bakbord, och forma försiktigt degen till valfri formation, exempelvis frallor, limpor eller runda bröd - de runda satsade jag på
(inte mitt påhitt att gå upp såååå tidigt) bakade vi grovafrallor, som jag varmt kan rekommendera. Med en härlig soluppgång framför sig kunde det knappast bli en vackrare morgon
På morgonen så kan du ta upp degen med lite extra vetemjöl och forma direkt till längder, delatill grova rustika frallor du lägger på bakplåtspapper på en plåt
Mitt första bake-off bröd blev nyttiga keso- och morotsfrallormed solfrosfrön. Man knådar ihop brödet ordentligt, låter det jäsa, formar brödet till frallor/limpa/bullar och låter det jäsa för andra gången
Behöver fylla på förrådet med frukostbröd och gjorde därför lite grovafrallor, älskar att ha nötter och frön i bröd och denna gång blandade jag ner lite solrosfrön,linfrön och pumpafrön, givetvis kan man byta ut dessa mot andra frön eller nötter
Mina fick jäsa i tre timmar och de blev härligt goda, gillar ju frallormed massa frön i. Pumpakärnor och solrosfrönRosta fröna i en torr stekpanna, rör hela tiden, ställ åt sidan för att svalna
