Innanugnen…. Stek i pannan med smöret ett par min på varje sida, salta och peppra, strö över curryn. Ta upp köttet och lägg det på ett fat (så att köttsaften inteblir med i gratängen)
Vill man förbereda maträtten lite så går det bra att skala och klyfta potatisen dagen innantillagning, sedan får den liggai kylen i en bunke täckt av vatten tills den ska iniugnen
Lägg köttet i en ugnsfast form. Börja med att snittaköttbitenytligt fyra gångar diagonalt först åt ena hållet sedan åt det andra så det bildas ett snyggt rutmönster
zinnabruden. Börja med att putsa köttet från hinnor. Sen tar du salt & all peppar och mortlar det (krossar i morteln)Smörj sedan infilénilite olja runtomkring och täck med alla kryddor
Jag tillagaralltid kött på en låg temperatur iugnen så det kan inte vara det som är felet. Fläskytterfilé är en ganska tråkigstyckningsdetalj tycker jag
Vi älskar tzatziki här ifamiljen och även denna klyftpotatisiugnen är väldigt god och ”nyttig”. Det läckra med grillspett är att man kan trä på dom vad som helst, kött, grönsaker, fisk, möjligheterna är oändliga
Sticki en köttermometer på det tjockaste stället och placera den mittiugnen. Vi fortsätter beta av vår nyårsmeny som utlovat och nu är vi framme vid självaste huvudrätten som var lite av det vildare slaget
