På svenska kallas det ibland även för förloradeägg. Ett pocherat ägg är den optimala vardagslyxen. Pochera kommer av franska poche, som betyder ficka – när du pocherar ett ägglägger sig gulan som i en ficka
En av utmaningarna är att tillaga pocherade ägg (even kallade förloradeägg). Man kan försöka forma till äggvitan med en sked om den flyter ut och vissa tillsätter ett par droppar ättika i vattnet
Pochera äggen ett efter ett i rejält med skjudande vatten med någon msk ättika och lite salt i. rostat bröd (helst brioche) med skinka, förlorat ägg och hollandaissås
Lägg ost i små högar på plåt med bakplåtspapper. Koka upp vatten med salt och ättika. Pocherat ägg på kräm av rotselleri och fänkål, picklad gurka, löjrom, hummer och brynt smör
Dubbelredning – reda en vätska med både mjöl och äggula eller äggula och grädde. Lag - Lösning av till exempel socker eller salt och vatten, ibland även ättika
Du hade ättika i vattnet och du gjorde en virvel. Den är blå och lovar gott och även om mer sömn hade varit bra för dig bestämmer du dig för att utflykt och förloradeägg är bättre
